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무설탕 푸룬잼

설탕 없이 오로지 푸룬과 푸룬주스만을 사용해 만든 건강한 잼입니다.
푸룬주스를 끓여 천연 단맛을 농축시키고 푸룬으로 씹는 식감을 더해 맛있게 즐길 수 있어요.

조리시간

15~25분 / 5회분

재료

테일러 푸룬 10개(80g), 테일러 푸룬주스 1컵(200㎖)

조리방법

1. 내열 용기에 뜨거운 물을 담아 소독한 후 뒤집어 완전히 말린다.

2. 테일러 푸룬은 가위를 이용해 열십(┼)자로 4등분한다.

3. 냄비에 모든 재료를 넣고 센 불에서 끓어오르면 중간 불로 줄여 5분간 으깨가며 끓인다.

4. 내열 용기에 푸룬잼을 담고 한 김 식힌후 뚜껑을 닫아 냉장 보관(1달간 가능)한다.

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